A elaboração do vinho colonial á base de pêssego começa com a seleção rigorosa da fruta no auge da maturação, garantindo doçura e intensidade aromática.
Os pêssegos são higienizados e prensados para a extração do suco, que então passa por um processo de fermentação controlada em tanques de aço inoxidável. Esse método preserva os aromas naturais e o frescor da fruta, resultando em um vinho leve, suave e extremamente frutado.
O vinho colonial de pêssego é suavemente adocicado, com aromas intensos e frescos que remetem á própria fruta.
Seu paladar é macio e equilibrado, destacando a doçura natural do pêssego e um final refrescante.
Versátil e fácil de beber, harmoniza bem com sobremesas leves, como tortas de frutas e cheescakes, além de queijos suaves, como ricota e brie. Também combina com saladas tropicais e pode ser apreciado puro, bem gelado, principalmente no verão.
